Il 5 marzo Karibu Open ha compiuto 5 anni, 5 anni da quella firma per avviare una cooperativa che è stata una scommessa.
Sono passati dalla nostra cucina 4 chef, 5 sous chef, 8 camerieri di sala, più di 20 tirocinanti, oltre a tutti i ragazzi raggiunti dai nostri corsi di formazione.
Ai nostri tavoli si sono accomodate svariate compagnie:
amici, famiglie, coppie, affezionatissimi e occasionali, gruppi.
A pochi mesi dalla “nascita” servivamo cene da asporto per alleggerire i tempi bui del Covid, poi abbiamo servito matrimoni, congressi, cene private.
Vi abbiamo coinvolto in eventi di musica, poesia, cinema, teatro, degustazioni.
È stata dura in alcuni momenti e più leggera in altri. Ma siamo qui. È questo che vogliamo festeggiare!
