L’ACOP di Ouro Verde, che lo scorso anno aveva preparato le nuove piantagioni di caffè sia comunitarie sia di proprietà dei singoli soci, installando il sistema di irrigazione, è riuscita con l’aiuto finanziario di Don Sergio, ad impiantare le nuove coltivazioni.
Presto ci sarà il primo raccolto.
E’ necessaria una macchina per essiccare il caffè.
L’essiccazione, fino a un po’ di anni fa, veniva fatta semplicemente mettendo il caffè al sole nel piazzale dell’ACOP .
Oggi i quantitativi e le richieste di qualità del prodotto sono tali per cui questo trattamento semplice e tradizionale non è più possibile. Per questo l’ACOP, tramite don Sergio, ci ha chiesto aiuto per acquistare un essiccatore per il caffè.
Come Noi ha deciso di intervenire con un contributo di 12.000 €, chiedendo alla ACOP di coprire la differenza del costo.
Nei primi mesi del 2022 è stata fatta la preparazione del terreno dove sistemare l’essiccatore per il caffè, che è arrivato verso la fine di aprile ed è ora in corso di installazione.
